MUESLI MUFFIN

Muesli Muffin

Bahan :
- 1 1/2 cup muesli
- 1/2 cup kismis kuning 
- 1/2 cup kismis hitam
- 1 1/2 tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 cup gula palem
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 1/2 cup susu cair
- 1 butir telur ukuran besar
- 1/2 cup minyak canola 

Cara membuat :

1. Panaskan oven 375 F/190 C. Siapkan cup muffin.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula palem, baking powder, baking soda, muesli, kismis. Aduk rata. 
3. Buat lubang di tengah. Masukkan campuran susu, telur dan minyak canola.
4. Aduk asal rata saja. Jangan overmix.
5. Tuang dalam cup muffin. Panggang selama kurang lebih 20-25 menit sampai ditusuk keluar dalam keadaan kering.
6. Angkat. Siap disajikan dengan secangkir teh hangat maupun olesan.