Juni 2016 ~ ANEKA-RESEP

Kamis, 30 Juni 2016

CAKE LABU KUKUS

Cake Labu Kukus Bahan :- 300 ml santan- 160 gula pasir- 1 1/2 cup labu kukus (350gr) - 100 gr maizena (kalau labu agak encer/lembek tepung boleh ditambah)- 1 sdm penuh terigu - 3 butir telur- 1/2 sdt vanili bubuk- 1 sdm margarin, cairkan - 1/2 sdt garam- kenari dan kismis untuk taburan (gak pake kismis lagi kehabisan) Cara membuat : Olesi loyang dengan minyak tipis. Panaskan...

Kek Cokelat Kukus Lapis Cheese Bahan : - 2 butir telur - 1 cup gula halus - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/2 sdt garam - 1/2 cup air panas - 1/2 cup susu cair - 1/2 cup minyak jagung - 1 cup tepung terigu - 3 sdm coklat bubuk - 1 sdt soda kue - 1/2 sdt baking powder Bahan lapisan Cheese : - 250 gr krim cheese(suhu ruang) - 60 gr gula halus ...

5 Thousand Dollars Starter Dough Bread Adonan biang : - 105 gr terigu protein tinggi - 45 gr terigu protein rendah - 12 gr gula pasir - 3 gr ragi instant (1/2 sdt + ¼ sdt) - 120 ml air Adonan roti : A. - 105 gr terigu protein tinggi - 45 gr terigu protein rendah - 20 gr wijen hitam (aku pakai jintan hitam)* - 48 gr gula pasir* *blender...

Bluder Cake Bahan : - 10 kuning telur- 2 putih telur- 200 gr gula pasir- 400 gr terigu protein sedang- 200 gr margarin, lelehkan- 10 gr ragi instant- 400 ml air kelapa- 200 ml susu kental manis Cara membuat : Dalam wadah, campur terigu dan ragi. Aduk rata. Tambahkan air kelapa. Aduk sampai rata. Tutup cling wrap. Fermentasikan selama 20-30 menit sampai mengembang. Dalam...

Martabak Bolu Mini Bahan : 250 gr terigu serbaguna (segitiga biru) 50 gr gula pasir 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 300 cc susu cair 3 butir telur 30 gr gula 1/2 sdt fermipan/ragi instan 1/4 sdt baking powder 50 gr mentega dicairkan Taburan di atas : butter gula pasir susu kental manis keju parut cokelat meises Cara membuat : Campur...

Mangkok Dadar Vla Nangka Bahan : - 200 gr tepung terigu protein sedang- 2 sdm gula pasir - 2 butir telur- 1/2 sdt garam- 400 ml santan encer (yang diblender bersama 2 lembar pandan)- 1 sdm margarin leleh Bahan Vla :- 500 ml santan agak kental dari 1/2 butir kelapa- 50 gr maizena- 125 gr gula pasir - 1/4 sdt garam- 2 lembar pandanTaburan :Nangka matang, potong kecil...

Mini Lapis Legit Bahan : - 150 gr margarin- 150 gr mentega asin- 200 gr gula tepung- 25 gr susu kental manis - 375 gr kuning telur- 35 gr tepung terigu protein sedang - 25 gr susu bubuk- 1 tetes pewarna hijau muda - 1/2 sdt pasta pandan - 1/2 sdm bumbu spekuk- 50 gr fruit mix (aku pakai prune) Cara membuat : Kocok margarin dan mentega sampai putih, tambahkan...

Soft & Moist Banana Bread Bahan : - 1/2 cup butter - 1 cup gula halus - 2 butir telur - 2 1/4 cup tepung terigu protein sedang/rendah - 1/2 sdt soda kue - 1 cup pisang yang sudah dihaluskan (aku pakai pisang raja) - 1/4 cup sour milk/susu asam (aku pakai yogurt) - 1/2 sdt vanili bubuk Cara membuat : Olesi loyang dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan...

Bakpia Isi Tausa Bahan : Kulit A (aduk rata semua sampai rata dan bergumpal :- 300 gr terigu protein sedang- 1/4 sdt garam - 50 gr gula halus- 150 ml minyak- 150 ml air Bahan B (aduk sampai tercampur rata) :- 200 gr terigu protein sedang- 150 ml minyak- 1/4 sdt garam Tausa :- 250 kacang hijau, rendam 2 jam- 600 ml air- 100 gr gula merah, sisir- 75 gr gula pasir (kalau...

Cake Pisang Cokelat Ketan Hitam Bahan : 200 gr margarin 125 gr gula palem 200 gr pisang raja kupas, dihaluskan 4 butir telur 50 gr tepung terigu protein sedang 125 gr tepung ketan hitam 25 gr cokelat bubuk 1 sdt baking powder Cara membuat : Kocok margarin dan gula palem halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu...

Sayur Besan (Betawi) Bahan : - 10 buah bunga tebu - 2 buah kentang, potong dadu - 1 papan petai - 1000 ml santan - 2 batang sereh, geprek - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk purut - 1 ibu jari lengkuas, geprek - 1 sdt gula pasir - 3 sdm minyak untuk menumis bumbu Bumbu halus : - 4 buah cabe merah - 7 buah bawang merah - 4 siung bawang putih -...

Talam Durian Bahan lapisan durian :- 4 buah roti tawar, buang kulitnya lalu cabik cabik- 150 gr daging durian- 120 gr gula merah sisir- 1/4 sdt garam (kalau rotinya agak asin skip garamnya)- 2 sdm tepung sagu- 2 sdm tepung beras- 200 ml santan kental Bahan lapisan santan gurih :- 200 ml santan kental- 25 gr tepung sagu- 35 gr tepung beras- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt vanili...

Talam Ayam Bahan Talam : - 80 gr tepung terigu- 20 gr tepung beras- 20 gr tepung sagu- 3/4 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 200 ml santan hangat- 250 santan mendidih Lapisan Santan Gurih (campur, aduk rata semua) :- 200 gr santan kental- 60 gr tepung beras- 1/2 sdt garam Taburan Ayam (tumis bersama bumbu halus) :- 200 gr ayam tanpa tulang- 2 sdm minyak untum menumis...

Roti Unyil Duren (water roux method) Water roux :- 50 gr tepung terigu protein tinggi- 250 ml air Bahan : - 400 gr tepung protein tinggi- 200 gr tepung protein sedang- 120 gr gula pasir- 2 sdm susu bubuk full cream- 1 butir telur + 1 kuning telur- 10 gr ragi instan- 200 gr water roux- 175 - 200 ml air hangat- 75 gr margarin- 1 sdt garam Bahan filling (masak/aron sampai...

Risoles Ragout Ayam Bahan kulit : - 300 ml susu cair UHT - 150 gr terigu protein sedang - 1 sdm margarin cairkan - 1 butir telur - 1 kuning telur - 3/4 sdt garam Cara membuat : Tuang terigu dalam wadah lalu lubangi tengahnya, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk sampai terigu dan susu tercampur rata dan halus. Masukkan...

Putu Ayu Ketan Hitam Bahan :- 100 gr kelapa setengah tua, kupas parut- 1/4 sdt garam- 3 butir telur- 75 gram gula pasir- 40 gr tepung terigu protein sedang- 40 gr tepung ketan hitam- 30 ml santan kental- 1/4 sdt garam Cara membuat : Aduk rata kelapa parut dan garam. Kukus 10 menit. Taruh di dasar cetakan kue sakura. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan...

White Cake "Naura Cake" Bahan :- 220 gr gula pasir- 250 gr tepung terigu protein sedang- 200 ml putih telur - 100 ml air - 100 ml minyak sayur + 60 ml margarin cair- 1 sdt emulsifier - 1/4 sdt vanili- 1/4 sdt baking powder - 1/4 sdt garam- 40 gr susu kental manis- 5 gr susu bubuk- pewarna Cara membuat : Panaskan kukusan api sedang. Olesi tipis tipis cetakan sakura dengan...

Kue Cucur Bahan: - 400 ml air - 225 gr gula merah - 3 lbr daun pandan - 250 gr tepung beras - 50 gr tepung terigu - 1/4 sdt garam - sedikit minyak untuk menggoreng Cara membuat : Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring sampai menjadi 500 ml, biarkan sampai uang panas hilang. Campur tepung...

Kue Talam Ubi Ungu Bahan A :- 200 gr ubi ungu kukus, dihaluskan- 70 gr tepung sagu- 30 gr tepung beras- 100 gr gula pasir- 170 ml santan- 1/2 sdt garam Bahan B : - 175 ml santan kental - 30 gr tepung beras - 15 gr tepung kanji - 3/4 sdt garam Cara membuat : Panaskan kukusan dengan api sedang. Bahan A : aduk semua bahan A hingga lembut. Saring. Tuang...

Cake Sukun Bahan : - 160 gr sukun kukus, haluskan- 100 ml minyak sayur - 110 gr tepung terigu protein rendah - 15 gr susu bubuk full cream - 4 btr telur ayam- 100 gr gula pasir - 1/2 sdt garam Taburan : - 35 gr keju cheddar parut Cara membuat: Panaskan oven 350F atau 175C. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga adonan...

ZEBRA KUKUS PUTIH TELUR PANDAN

Zebra Kukus Putih Telur Pandan Bahan :- 200 gr gula pasir- 250 gr tepung terigu- 200 ml putih telur- 100 ml air pandan suji (dari 5 lembar daun pandan+20 lmbr daun suji)- 100 ml minyak sayur- 60 ml margarin- 40 gr susu kental manis- 5 gr susu bubuk - 1 sdt emulsifier- 1/4 sdt vanili- 1/4 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 1/2 sdt pasta cokelat Cara membuat : Panaskan...

Sentiling Bahan : 500 gram singkong parut 110 gram gula pasir 1/2 bungkus agar agar bubuk warna putih. 1 bungkus kecil / 1/2 sendok teh vanili bubuk 175 ml air / air kelapa 1/2 sendok teh garam 1/4 butir kelapa setengah tua untuk taburan, kupas bersih kulit arinya dan parut panjang, campur dengan 1/4 sendok teh garam, lalu kukus selama 15 menit. Cara Membuat...

Cotton Cake Ketan Hitam Bahan :- 80 gram mentega tawar - 50 gram tepung terigu protein rendah - 50 gram tepung ketan hitam - 100 ml santan (dari 50 ml santan kental instan dan 50 ml air) - 1 butir telur, kocok lepas - 50 gram kuning telur, kocok lepas - 15 tetes pewarna ungu (saya cuma 2 tetes)- 1 tetes pewarna merah muda (saya skip)- 250 gram putih telur - 1/4 sendok...

Kamis, 30 Juni 2016

Rabu, 29 Juni 2016

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive