Kayaknya kurang afdol kalo bikin tom yum gak pake daun ketumbar. Secara di daerahku gak bakalan nemu daun ketumbar. But pas kucoba weeeeleh ternyata enak juga kok...hehe karena aku gak tau kalo pake daun ketumbar gimana rasanya.Ini aja dah maknyus...asam, pedes,...n syegeeeer. Ini dia resepku...
Bahan : - 200 gr udang ukuran sedang (kupas kulit sisakan ekor) - 200 gr cumi (bersihkan dari tinta dan kulitnya) - 200 gr daging ikan kakap - 100 gr jamur, potong-potong - 1500 kaldu udang (dari kulit udang yang direbus dengan air) - 3 batang serai - 5 lembar daun jeruk - 4 sdm kecap ikan - 2 cm lengkuas, dimemarkan - 5 sdm air jeruk nipis - 1 sdt gula pasir - garam - daun ketumbar
Bumbu halus : - 2 buah cabe kering - 2 siung bawang putih - 2 sdm ebi (rendam air panas, sangrai) - 2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai wangi.
DONAT UBI KEJU
DONAT UBI KEJU
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:250 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 125 gram ubi kuning kukus,…Read More
TAKOYAKI
TAKOYAKI
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:2 kuning telur 1 putih telur 400 ml kaldu ikan 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder ½ sendok teh garam 1 sendok makan minyak unt…Read More
FOCACCIA BREAD
FOCACCIA BREAD
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:350 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok makan ragi instan 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh oregano bubuk 1/2 sendok teh thyme bubuk 150 ml air&…Read More
TOMATO AND ONION FOCACCIA BREAD
TOMATO AND ONION FOCACCIA BREAD
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:400 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok makan ragi instan 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan rosemary fresh 175 ml air 1 1/2 s…Read More
VETELANGD
VETELANGD
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:500 gram tepung terigu protein tinggi 3 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 325 ml susu cair 50 gram mentega tawar dingin 1 sendok teh garam 50 gram a…Read More
09.36.00
Unknown
Kayaknya kurang afdol kalo bikin tom yum gak pake daun ketumbar. Secara di daerahku gak bakalan nemu daun ketumbar. But pas kucoba weeeeleh ternyata enak juga kok...hehe karena aku gak tau kalo pake daun ketumbar gimana rasanya. Ini aja dah maknyus...asam, pedes,...n syegeeeer. Ini dia resepku...
Bahan :
- 200 gr udang ukuran sedang (kupas kulit sisakan ekor)
- 200 gr cumi (bersihkan dari tinta dan kulitnya)
- 200 gr daging ikan kakap
- 100 gr jamur, potong-potong
- 1500 kaldu udang (dari kulit udang yang direbus dengan air)
- 3 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 4 sdm kecap ikan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- garam
- daun ketumbar
Bumbu halus :
- 2 buah cabe kering
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm ebi (rendam air panas, sangrai)
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat :