SAMBAL PETAI IKAN TERI

8 Resep Sambal Lezat dan Enak Pilihan Vemale

Bahan:

• 100 g ikan teri kering 
• 30 gm petai, dikupas 
• 3-5 bawang merah 
• 3 cabe merah, haluskan
• 2 cm terasi
• 30 ml air asam
• 1 sdt gula pasir 
• minyak untuk memasak

Cara Membuat

1. Belah dua petai yang sudah dicuci, haluskan terasi, cabe merah, dan bawang merah dengan ulekan atau blender.
2. Goreng ikan teri hingga krispi, tambahkan campuran bumbu halus, tumis hingga tercampur rata.
3. Tambahkan petai dan tuangkan dalam air asam. Tambahkan gula dan aduk. Kecilkan api dan masak sampai sambal ini agak mengental. 
4. Cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.