PANCAKE KURMA KISMIS MANIS

Resep Pancake Kurma Kismis Manis

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm susu rendah lemak, campur dengan 3 sdm air
• 2 sdt gula
• garam secukupnya

Bahan Filling:

• 100 gram kurma cincang halus
• 1 sdm kismis, cincang
• 1 sdm kacang mede
• bubuk kayu manis secukupnya

Bahan Lainnya:

• 1 sdt minyak
• 1/2 minyak untuk mengolesi

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan pancake jadi satu.
2. Aduk rata sampai tak ada adonan yang menggumpal.
3. Olesi penggorengan anti panas dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan pancake di atasnya.
4. Masak dan balik sampai kedua sisi matang.
5. Panaskan wajan, tuangkan minyak lalu  masukkan semua bahan filling dan masak sampai matang.
6. Siapkan piring, letakkan pancake di atasnya.
7. Masukkan filling dan lipat.
8. Pancake siap dinikmati.