CAKE TULBAN KOPI COKELAT MEISIS

CAKE TULBAN KOPI COKELAT MEISES

Cake dengan rasa kopi dan taburan meises cokelat! Sajikan dengan segelas teh atau kopi panas sangat pas untuk menemani pagi atau sore hari anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram margarin
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh esens vanili
6 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
50 ml air kopi (dari 4 sendok teh kopi instan dan 50 ml air panas, larutkan)
50 gram meises cokelat
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus

Cara Pengolahan :
Kocok margarin, gula pasir halus, dan esens vanili sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair dan air kopi.
Tambahkan meises cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang tulban diameter atas 20 cm, bawah 15 cm, dan tinggi 10 cm yang dioles margarin.
Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.