Kamis, 14 April 2016


Bandeng Presto

Bahan
1 kg Bandeng,
Perasan air jeruk nipis
1 sendok makan ragi tape
4 serai, memarkan
4 daun salam
8 cm lengkuas, memarkan
daun pisang

Bumbu (haluskan)
2 cm jahe
5 cm kunyit
12 bawang putih
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan garam
Untuk melapisi bagian luar bandeng presto
1 telur
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Bandeng Presto

lumurkan air jeruk ke satu persatu bandeng. Lalu lumurkan pula ragi tape kemdian diikuti lumuran bumbu halus. Lumuran ini harus berurutan.
Masukkan kedalam kulkas selama 2 jam
Tuangkan air kedalam presto setinggi sarinagn kukusan.
Sebelum memasukkan bandeng perhatikan langkah berikut. masukkan secara berrutan bahan-bahan berikut: daun pisang, 2 daun salam, 2 daun sereh, 4 cm lengkuas, bandeng. Ulangi seperti itu lagi sehingga menjadi 2 tumpuk bandeng. Kemudian paling atas tutupi menggunakan daun pisang
Presto bandeng sampai mendesis 30 menit. Biarkan panci dingin sampai aman dibuka.
tuangkan air kembali lalu presto lagi selama 30 menit. angkat bandeng biarkan sampai dingin.
Campurkan telur dan garam.
Panaskan minyak goreng.
Celupkan bandeng ke telur lalu goreng sampai matang. Jangan terlalu lama karena lapisan telur cepat matang.

Tips Bandeng Presto Duri Lunak

Pilih bandeng dengan ukuran sedang karena biasanya umurnya tidak terlalu tua dagingya tidak terlalu tebal.
Goreng menggunakan minyak yang banyak sampai bandeng tertutupi minyak.
Yang paling penting ingat keselamatan karena air dar presto sangat panas. Tunggu beberapa saat jika ingin membuka presto.
Untuk menambah kenikmatan bandeng presto anda bisa mencoba memadukannya dengan sambal saus tiram

Sumber sarahquin.com

Related Posts:

  • BANANA CUP CAKE CHUNKY BANANA CUP CAKE CHUNKY Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Cake:135 gram margarin 35 gram gula pasir halus 50 gram gula palem 100 gram pisang ambon, dihaluskan100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan3 butir telur… Read More
  • SIOMAY AYAM GULUNG SAWI PUTIH "Siomay Ayam Gulung Sawi putih" Bahan Somay : 1 pak kulit somay (saya ganti sawi putih yang kecil)300 gr udang rebus(saya ganti sosis ayam)300 gr daging ayam cincang4 sdm tepung sagu/tapioka1 butir telur ayam, kocok le… Read More
  • PAVLOVA JERUK STROBERI PAVLOVA JERUK STROBERI Bahan-bahan/bumbu-bumbu:100 gram putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 200 gram gula pasir 300 gram stroberi, belah 4 bagian200 gram jeruk mandarin kalengan, tiriskanAdonan Trifl… Read More
  • LEMON LAYER CAKE WITH CHEESE LEMON LAYER CAKE WITH CHEESE Bahan-bahan/bumbu-bumbu:65 gram mentega tawar 65 gram tepung terigu protein rendah 80 gram susu cair 100 gram kuning telur 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam&nb… Read More
  • ALMOND GATEAUX ALMOND GATEAUX Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Cake:180 gram almond bubuk 180 gram gula tepung 60 gram tepung terigu protein rendah 6 butir telur 6 putih telur 60 gram gula pasir halus 1/4 send… Read More

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

Total Tayangan Halaman

140,863

Popular Posts

Blog Archive