SATE KAMBING BIASA
Bahan-bahan
500 gram daging kambing
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
1/2 buah gula jawa
2 batang asam jawa
seukuran jempol jahe digeprek
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
50 ml kecap manis
2 sdm minyak goreng
sate kambing
Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang ptih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam. Masukan 3/4bumbu ke daging yang sudah dipotong-potong. Beri irisan dau jeruk, jahe dan asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan di kulkas 30menit.
Tusuk dengan tusuka sate lalu bakar di bara hingga setengah matang. Olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar lagi hingga matang.
Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan kol dan tomat sebagai pelengkap
Related Posts:
KRIPIK KENTANG
KRIPIK KENTANG
Bahanya:
* 500 g kentang, kupas
* 2 Sdm margarine * 1 sdt gulaCara Membuatnya:1.) Kupas kentang lalu cuci bersih, kemudian iris tipis2. rendam dgn air yg diberi sedikit garam 10 menit lalu tirisk… Read More
SALE PISANG
SALE PISANG
Bahanya:
* 10 biji pisang ambon matang
* 200 g tepung beras* 100 g tepung tapioka / sagu* 1/2 sdt vanilli bubuk* 1 sdm air kapur sirih* garam secukupnya* minyak untuk menggorengCara Membuatnya:1.) Kupas pisang… Read More
SAMBAL MANGGA
SAMBAL MANGGA
Bahanya:
* 1 buah mangga tua yg agak kuning, tp yg msh keras, kupas potong korek api / diserut
* 1 sdt air jeruk nipisBumbu Di Ulek Kasar;* 8 buah cabe merah kriting* 5 buah cabe rawit* 2 sdt gula merah, sis… Read More
KUE SERIMUKA MANGGA
KUE SERIMUKA MANGGA
Bahan Lapisan Ketan:
* 600 g beras ketan (pulut) direndam selama 3 jam
* 600 ml santan * garam secukupnyaBahan Lapisan Mangga:* 1 gelas jus mangga* 3 sdm gula pasir* 200 ml susu manis full c… Read More
SOP BUNTUT
SOP BUNTUT
Bahanya;
* 1 kg buntut sapi, potong sesuai selera
* 2 biji kentang, kupas, belah jadi 4* 2 biji wortel, kupas potong bunga* 4 batang seledri besar, potong 1cm (optional)* 1 biji bwg Bombay, potong besar lalu le… Read More
16.12.00
