ES SELASIH JELI

ES SELASIH JELI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 
1 sendok makan selasih, direndam dalam 100 ml air, ditiriskan
200 gram cincau hitam, dipotong-potong kotak kecil
es batu 

Bahan Sirup:
200 gram gula pasir 
300 ml air 
2 lembar daun pandan 

Bahan Jeli:
700 ml air 
1 bungkus jeli instan 
150 gram gula pasir 
pewarna merah 
pewarna hijau 
perwarna kuning 

Cara membuat:

1. Jeli, rebus air, jeli dan gula pasir sambil diaduk  sampai larut. Bagi menjadi 3 bagian. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna merah, hijau, dan kuning. Aduk rata masing-masing adonan. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil
2. Sirup, rebus gula pasir, air, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Dinginkan.
3. Sajikan selasih bersama  potongan jeli, cincau hitam, sirup, dan es batu.

 Untuk 4 gelas