ES BELIMBING SELASIH

ES BELIMBING SELASIH

Bahan Sirup Gula:
600 ml air 
150 gram gula pasir 

Bahan:
300 gram belimbing, diblender halus, disaring
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
200 gram belimbing, dipotong-potong
1 bungkus nata de coco 
2 buah ketimun, dikeruk panjang
1 sendok teh selasih, direndam dalam air dingin

Bahan Pelengkap:
30 ml sirup stroberi 
30 ml susu kental manis 

Cara membuat:

1. Sirup gula, rebus air dan gula pasir dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
2. Tambahkan blenderan belimbing dan air jeruk nipis. Aduk rata. Bekukan dalam frezzer. Keruk kasar.
3. Tata belimbing, nata de coco, ketimun, dan selasih. Beri kerukan es belimbing.
4. Sajikan dengan sirup stroberi dan susu kental manis.

Untuk 4 porsi