DONAT

DONAT

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh ragi instan 
25 gram gula pasir 
15 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
2 butir telur 
150 ml air es 
80 gram margarin 
1 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Topping:
100 gram gula donat 

Cara Membuat Donat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 40 gram.
3. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Plong tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang. 
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama taburan gula donat.

Untuk 19 buah