CHEESE CRUMPET

CHEESE CRUMPET

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
200 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh garam 
525 ml susu cair 
2 sendok makan minyak salad 
1 sendok makan gula pasir 
1 bungkus ragi instan 
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram keju cheddar parut

Bahan Toping:
4 lembar smoked beef, potong kotak kecil
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram jamur kaleng, iris halus
2 sendok makan mayones 
1/2 sendok makan saus tomat 
100 gram keju mozarella, parut kasar

Cara Membuat Cheese Crumpet:

1. Panaskan susu, minyak salad, dan gula sampai gula larut. Tambahkan ragi. Aduk rata. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu. Tuang campuran susu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan garam dan keju. Aduk rata. Diamkan 45 menit sampai berbuih. 
3. Tambahkan baking powder. Aduk rata.  
4. Panaskan wajan antilengket. Oleskan sedikit margarin. Letakkan cetakan ring diameter 10 cm. Tuang adonan ke dalam ring. Diamkan sampai berlubang. Balik crumpets lalu biarkan sampai matang. 
5. Toping, aduk rata semua bahan toping kecuali mozarella. Oleskan di atas crumpet. Taburkan keju mozarella. 
6. Oven dengan api atas sampai keju meleleh.

Untuk 15 buah