KERING KENTANG MI EBI

KERING KENTANG MI EBI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram kentang, diiris tipis, direndam air es, digoreng
100 gram mi kering telur, direbus, digoreng
25 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan bawang merah goreng 
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir 
1/2 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting 
4 siung bawang putih 
2 buah cabai merah besar 

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk sampai larut.
3. Tambahkan kentang, mi, ebi, dan bawang merah goreng. Aduk rata.

Untuk 370 gram