ONTBYTKOEK

Ontbytkoek

Bahan :
- 150 gr gula aren/palm sugar, iris halus
- 50 gr gula pasir
- 6 butir telur ayam
- 2 sdt bumbu spekuk
- 150 gr tepung terigu
- 3 sdm mentega/margarin, lelehkan
- 100 gr kenari

Cara membuat :

1. Kocok gula aren, gula pasir dan telur hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung dan bumbu spekuk. Aduk rata.
3. Tuang margarin/butter ke dalam adonan sambil diaduk perlahan sampai rata. Tambahkan 50 gr kenari cincang.
4. Tuang dalam loyang loaf yang dioles mentega dan ditaburi tepung. Taburi sisa kenari utuh.
5. Panggang dalam oven panas 175 C selama kurang lebih 30 menit sampai matang