09.30.00
Kue Potong Kenari
Resep kukis potong ini sama aja dengan resep kuker biasa. Hanya kutambahkan baking soda, vanili, and baking powder dikit biar agak renyah. Diratakan di talam, oles kuning telur beri potongan fruitmix dan kenari cincang, tusuk-tusuk dengan garpu biar gak menggelembung lalu dipanggang. Setelah setengah matang dipotong-potong pindahkan di talam dan beri jarak. Panggang lagi sampai renyah. Pokoe...kayak biskuit...enaaak...
BAHAN
- 250 gr margarine(campur butter)
- 250 gr gula halus
- 350 gr terigu protein endah
- 4 kuning telur
- 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Taburan :
- kenari
- ceri merah/hijau potong2
- kismis potong2
Cara : mentega+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda. Aduk rata.
Tuang di 2 buah talam dan ratakan dengan pisau palet. Olesi kuning telur. Tuang bahan taburan. Atur sedemkian rupa hingga warnanya merata. tusuk2 dgn garpu.
Panggang dengan api oven 175C sampai agak kuning. Angkat, potong-potong dengan cutter. Tata di talam yang lain dan beri jarak. PAnggang lagi sampai matang dan kering dengan panas 160 C.
- 250 gr gula halus
- 350 gr terigu protein endah
- 4 kuning telur
- 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Taburan :
- kenari
- ceri merah/hijau potong2
- kismis potong2
Cara : mentega+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda. Aduk rata.
Tuang di 2 buah talam dan ratakan dengan pisau palet. Olesi kuning telur. Tuang bahan taburan. Atur sedemkian rupa hingga warnanya merata. tusuk2 dgn garpu.
Panggang dengan api oven 175C sampai agak kuning. Angkat, potong-potong dengan cutter. Tata di talam yang lain dan beri jarak. PAnggang lagi sampai matang dan kering dengan panas 160 C.
