Masih ada mangga muda di kulkas. Hari ini aku mau bikin racak-racak mangga versi yang lain. Kemarin kan udah racak mangga sebagai sambal, nah sekarang versi acarnya. Hahaha...ada-ada aja...but memang lho ada resep ini. Soalnya ibuku sering bikin. Malahan ada yang versi acarnya pake santan dikit. But itu kapan-kapan aja deh...
Bahan : - mangga muda yang tidak terlalu asam, diserut - udang, kupas kulit dan kepala - kunyit - cabe rawit, kalo mau pedas potong-potong cabenya - bawang merah, potong kecil - garam - gula
Cara membuat :
Masak udang dengan air, garam, dan sedikit kunyit biar nggak amis.
Setelah mendidih, campurkan udang beserta kuah kaldunya dengan serutan mangga, cabe rawit, bawang merah dan sedikit gula.
QUICHE LORRAINE
Quiche Lorraine
Bahan pie : - 200 gr tepung terigu - 100 gr salted butter/margarine - 1 kuning telur - 1 sdm gula halus - 1 - 3 sdm air es Bahan filling : - 4 lembar daging asap, potong panjang - 1/2 buah bawang bomb…Read More
OSENG TEMPE PETAI
Oseng Tempe Petai
Bahan : - 250 gr tempe potong kotak kecil, goreng sebentar - 200 cc santan - 10 mata petai, belah-belah - 3 siung bawang putih, iris tipis- 6 butir bawang merah, iris tipis - 2 buah cabai merah, iris ser…Read More
EMPAL DAGING
Empal Daging
Bahan : - 1/2 kg daging sapi has luar - 2 lembar daun salam - 2 ruas lengkuas, geprek - 1 sdt air asamBumbu (dihaluskan): - 8 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 sdt ketumbar sangrai - garam sec…Read More
KUE KU
Kue Ku
Masih ada sisa isian kacang ijo kue bakpia kemarin. Lihat-lihat resep...kayaknya bahan yang tersedia bisa buat kue ku aja. Enak...legit dari ketan dan manis gurih kacang ijonya. Apalagi kalo kulitnya pakai air pand…Read More
LEMON TART
Lemon Tart
Udah lama aku pingin buat lemon tart. Udah googling sana sini...malah jadi bingung, resepnya banyak dan beda-beda. Tapi rata-rata semua pakai krim kental. Masalahnya di tempatku jarang ada krim kental, and d…Read More
09.33.00
