09.26.00
Cheese Muffin
Bahan :
- 75 gr maizena
- 100 gr gula pasir
- 225 ml susu cair (dari air biasa+susu bubuk full cream)
- 75 gr butter
- 125 gr keju cheddar, parut halus
- 75 ml minyak
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur
- 85 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sdt baking powder
- keju parut tuk taburan
Cara membuat :
- 75 gr maizena
- 100 gr gula pasir
- 225 ml susu cair (dari air biasa+susu bubuk full cream)
- 75 gr butter
- 125 gr keju cheddar, parut halus
- 75 ml minyak
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur
- 85 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sdt baking powder
- keju parut tuk taburan
Cara membuat :
- Panaskan oven 180C atau 350F. Siapkan loyang muffin dan cup kertasnya.
- Campur susu cair, maizena dan gula pasir. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus sampai meletup letup dan licin. Angkat.
- Masukkan butter dan keju parut. Aduk sampai meleleh.
- Tambahkan minyak, vanili dan satu butir telur. Aduk sampai rata.
- Tambahkan sisa telur dan gula pasir, aduk lagi sampai rata dan kental.
- Campur terigu dan baking powder lalu masukkan ke dalam adonan custard sambil diayak. Aduk asal rata jangan overmix. Tuang dalam loyang muffin setinggi 3/4nya. taburi keju parut.
- Panggang selama sekitar 25 menit sampai matang.
