MEMBUAT MI RUMAHAN

Cara Membuat Mi Rumahan

Sering merasa khawatir dengan bahan atau kandungan yang ada di dalam mi yang dijual di pasaran? Ingin mengonsumsi mi yang lebih aman dan tentunya lebih sehat? Yuk, bikin mi sendiri di rumah.

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan-Bahan
250 gram tepung terigu
120 gram air (bisa juga diganti dengan telur)
garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Buat adonan dengan mencampurkan garam dan tepung.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Uleni sampai benar-benar lembut dan kalis.
4. Uleni lagi selama 10 menit.
5. Simpan di dalam wadah yang ditutup dengan lap basah.
6. Diamkan adonan selama 30 menit.
7. Pindahkan adonan ke papan kayu atau permukaan datar.
8. Taburi dengan tepung agar tidak lengket di tangan.
9. Buat adonan jadi tipis setebal 0,5 cm. 
10. Terus taburi dengan tepung terigu.
11. Lipat adonan dengan lebar 5 cm. 
12. Potong adonan jadi berbentuk mi dengan menggunakan pisau yang tajam dan kering.
13. Taburi dengan tepung lagi sebelum mengangkatnya dari permukaan.

Mi ini bisa bertahan selama tiga hari. Anda bisa menyimpan mi ini di dalam kulkas, tapi jangan disimpan lebih dari tiga hari. Selamat mencoba!