ES PUTER

ES PUTER

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
600 ml santan dari 1 butir kelapa 
25 gram cokelat bubuk 
200 gram gula pasir 
1/2 sendok teh garam 
1/8 sendok teh vanili bubuk 
2.000 gram es batu 
1.000 gram garam kasar 
50 gram meises 

Cara membuat es puter:

1. Rebus santan, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
2. Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya. Putar sampai beku. Angkat.
3. Bekukan kembali. Sajikan bersama meises.

Untuk 900 gram

Resep es puter yang lain pun bisa Anda coba: es puter sirsak, es puter kelapa muda, es puter ubi, es puter kelapa gula merah atau es puter tape.