ES JELI RUMPUT LAUT

ES JELI RUMPUT LAUT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Jeli:
1 bungkus jeli instan rasa anggur 
100 gram gula pasir 
700 ml susu cair 
4 tetes pewarna ungu 

Bahan Sirop:
200 gram gula pasir 
400 ml air 
2 lembar daun pandan 

Bahan Pelengkap:
200 gram rumput laut 
3 buah jeruk nipis, diperas
600 gram es serut 

Cara membuat es jeli rumput laut:

1. Jeli, rebus jeli instan, gula, susu, dan pewarna ungu sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 28x28 cm. Potong kotak kecil ukuran 1x1cm. Sisihkan.
2. Sirop, rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Dinginkan.
3. Tata jeli dan rumput laut di dalam gelas saji. Tambahkan sirop, air jeruk nipis dan es serut.

Untuk 6 porsi