10.31.00
ES MERAH DELIMA
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
1/4 sendok teh pewarna merah
100 gram tepung kanji
air untuk merebus
250 gram nata de coco, ditiriskan
250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
500 gram es serut
250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
3 sendok makan susu kental manis
200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
1/4 sendok teh pewarna merah
100 gram tepung kanji
air untuk merebus
250 gram nata de coco, ditiriskan
250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
500 gram es serut
250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
3 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
- Campur bengkuang dan pewarna merah. Aduk rata.
- Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutuo tepung. Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
- Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas. Tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan susu kental manis.
Untuk 5 porsi
