SOP IKAN BATAM

Sop Ikan BatamBahan:

250 gr fillet ikan kakap/kerapu/tenggiri, iris tipis
150 gr udang windu,kupas dan belah punggungnya
150 gr cumi, iris cincin
75 gr sawi putih, potong2
2 buah tomat hijau, belah 6
Bumbu Kuah Seafood:
1 sdm bawang putih goreng
1 sdt ebi goreng
1 sdm teri nasi/medan goreng
3 buah kemiri goreng
Haluskan dengan chopper
2 Lt kaldu seafood
1/2 sdt garam
Cara membuat:
# didihkan kaldu seafood
# masukkan bumbu halus dan garam
# masukkan semua fillet ikan, udang dan cumi, didihkan 2 menit, masukkan sawi putih
# matikan api dan masukkan tomat hijau
# sajikan segera