PUDING TAPE PANGGANG

Puding Tape Panggang

Bahan :
- 250 gr tape singkong
- 220 gr gula pasir
- 625 ml santan
- 10 sdm terigu (agak munjung)
- 3 butir telur
- 100 gr margarin, lelehkan
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
 
Olesan :
- 2 kuning telur kocok untuk olesan
- keju cheddar parut
- kismis

Cara membuat :

1. Remas remas singkong dan gula pasir hingga lembut. Masukan telur dan margarin, aduk rata menggunakan whisk.
2. Masukan terigu, susu dan vanili. Aduk hingga rata. Kemudian menyusul masukkan santan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dan dialasi kertas roti.
4. Panggang dengan panas oven 180C selama 30 menit atau permukaan sudah set. Keluarkan. Olesi kuning telur dan taburi kismis dan keju parut.
5. Panggang lagi sampai matang sekitar 15 menit.