BOLA-BOLA LABU ISI COKELAT KEJU

BOLA-BOLA LABU ISI COKELAT KEJU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein tinggi 
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan 
25 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair 
30 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
50 gram cokelat masak pekat, dipotong kotak
50 gram keju cheddar, diparut

Bahan Taburan:
50 gram gula donat 

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, labu kuning, ragi instan, gula, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Isi dengan cokelat, isi yang lainnya dengan keju. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula donat.

Untuk 33 buah