04.33.00
TORTILA GULUNG PANGGANG
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
8 lembar tortilla siap pakai
100 gram mayones
5 lembar letus, sobek-sobek
2 buah tomat, buang biji,
75 gram keju mozarella parut untuk taburan
Bahan Isi:
300 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
minyak untuk menumis
Bahan Toping (aduk Rata):
100 gram mayones
2 sendok makan saus tomat
8 lembar tortilla siap pakai
100 gram mayones
5 lembar letus, sobek-sobek
2 buah tomat, buang biji,
75 gram keju mozarella parut untuk taburan
Bahan Isi:
300 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
minyak untuk menumis
Bahan Toping (aduk Rata):
100 gram mayones
2 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Tortila Gulung Panggang:
- Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
- Panaskan tortilla di atas pan antilengket sampai berwarna sedikit kecokelatan. Sisihkan.
- Tata letus. Beri isi tumisan daging, potongan tomat, dan mayones. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
- Tata tortilla di dalam pinggan tahan panas. Oleskan bahan toping bagian atasnya. Tabur keju. Oven dengan api atas suhu 180 derajat Celcius 10 menit sampai keju leleh.
Untuk 8 buah
