Bahan: 300 gram kelapa degan, kerok panjang 1 1/2 sendok teh selasih, rendam air sampai mekar, tiriskan 750 ml air kelapa 75 ml air jeruk nipis 2 buah jeruk nipis, iris bulat untuk penyajian 750 gram es batu
Bahan Sirup: 200 gram gula pasir 300 ml air
Cara membuat:
Sirup, rebus gula pasir dan air sampai kental. Dinginkan
Aduk rata kelapa degan, selasih, air kelapa dan air jeruk nipis.
GULAI IKAN TONGKOL
GULAI IKAN TONGKOL
Bahanya:
* 1 ekor ikan tongkol, potong potong
* Santan, dari 1 kelapa * 2 lembar daun jeruk* 2 btg serai, geprek* 1 ruas lengkuas, geprek* garam + gula secukupnyaBumbu Halus:* 10 buah cabe merah ke…Read More
SAMBEL GORENG AMPELA
SAMBEL GORENG AMPELA
Bahanya:
* 15 butir talur puyuh, rebus, lalu goreng
* 250 g ampela ayam, rebus hingga empuk * 100 g udang, kupas kulit, sisakan ekor* 2 papan petai* 3 lembar daun salam* 2 btg serai, memark…Read More
TUMIS PARE + UDANG
TUMIS PARE + UDANG
Bahanya:
* 250 g pare, iris tipis
* 100 g udang, kupas kulitnya* 2 lembar daun salam* garam + gula secukupnyaBumbu Halus:* 8 buah cebe merah keriting* 5 buah bawang merah* 3 siung bawang put…Read More
BALADO KERANG PEDAS
BALADO KERANG PEDAS
Bahanya:
* 500 g kerang batik / kerang hijau / bs kerang lain. siap kupas.
* 1 sdm air asam jawa* 2 sdm kecap manis* 1/2 sdt gula pasir* 1 buah tomat, potong dadu* 2 lembar daun salam* segenggam daun k…Read More
09.28.00
