ES BUAH LAMBADA

ES BUAH LAMBADA

Bahan:
1 buah avokad, kerok
6 buah nangka, potong-potong
200 gram cincau hitam, dipotong-potong
75 gram tape singkong 
150 gram kelapa muda, dikerok lebar
25 gram pacar cina, direbus
1.000 gram es serut 

Sirup Gula:
250 gram gula pasir 
1 lembar daun pandan 
200 ml air 

Kuah Santan:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan 
1/2 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Buat sirup gula, rebus gula, daun pandan, dan air dengan api kecil sampai mengental. Dinginkan.
2. Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.
3. Tata buah. Sajikan dengan sirup gula,santan dan es serut. Dn

Untuk 5 porsi