ES MENTIMUN SEGAR

ES MENTIMUN SEGAR

Bahan:
5 buah ketimun, kupas, buang biji
100 gram rumput laut, cuci bersih, potong-potong
1 sendok teh selasih, rendam
35 ml air jeruk nipis 
50 gram madu 
200 gram es batu 

Bahan Air Gula:
300 ml air 
100 gram gula pasir 

Cara membuat:

1. Serut ketimun. Sisihkan.
2. Air gula, rebus air dan gula pasir hingga mengental. Tuang ke dalam rumput laut. Diamkan 30 menit hingga gula menyerap. Dinginkan.
3. Campur ketimun, selasih, air jeruk nipis, madu, dan rumput laut beserta air gulanya.
4. Sajikan bersama es batu.

Untuk 4 porsi