TERONG SAMBAL BAWANG PEDAS

6 Resep Olahan Terong Super Yummy Ini Wajib Dicoba

Bahan-Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 buah terong yang dipotong memanjang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah paprika merah yang dicincang halus
• 1 sdm parutan jahe
• 1 batang bawang daun yang dirajang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm black vinegar
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat:
1. Goreng terong hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, paprika, parutan jahe, dan bawang daun hingga layu.
3. Masukkan terong yang sudah matang ke dalam tumisan, aduk rata.
4. Tambahkan kecap, black vinegar, dan gula, aduk lagi hingga semua bumbu merata.
5. Sajikan ketika masih hangat.

Anda juga bisa menambahkan potongan cabai rawit untuk mendapatkan rasa pedas yang Anda inginkan. Untuk alternatif lain, Anda bisa memanggang terong yang akan digunakan (bukan digoreng) untuk mendapatkan cita rasa yang unik. Selamat memasak!