TEMPE BAKAR SAMBAL JAHE

6 Resep Olahan Tempe Super Lezat Yang Akan Manjakan Lidah Anda

Bahan-bahan:

• 150 gr tempe
• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 5 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu seperti ketumbar, bawang putih dan garam. Potong-potong tempe agak tipis dan rendam dalam bumbu halus.
2. Setelah tempe direndam dalam bumbu. Panaskan api dan panggang tempe di atas teflon atau wajan datar hingga kecoklatan. Sebelum dipanggang, teflon bisa dioles dengan sedikit mentega. Matang, sisihkan.
3. Sangrai sebentar bumbu-bumbu seperti cabai, jahe, bawang merah dan bawang putih hingga agak layu
4. Buat sambal di atas cobek dengan gula dan garam secukupnya. Haluskan semua bumbu dan penyet tempe bakar bersama sambal.

Siap hidangkan hangat bersama nasi untuk sajian sedap keluarga. Jika Anda ingin menambahkan terong juga boleh, atau ingin lebih pedas, bisa ditambah cabai. Selamat mencoba.