UDANG PANGGANG MERICA HITAM

Udang Panggang Merica Hitam

Bahan :
- 1/2 kg udang galah
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- parika merah/hijau secukupnya, potong dadu
- bawang bombay secukupnya
- tusuk sate

Olesan (dicampur) :
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin

Cara membuat :

1. Kupas kulit udang, bersihkan kotorannya. Campurkan dengan garam, merica hitam, air jeruk nipis, dan bawang putih. Diamkan sampai bumbu meresap.
2. Tusuk di tusukan sate berselang seling dengan potongan paprika dan bawang bombay.
3. Panggang sambil diberi olesan hingga kecoklatan.
4. Angkat, hidangkan panas.