MUFFIN BIHUN ISI AYAM

7 Resep Bihun Super Ajib Yang Wajib Dicoba

Bahan:

• 150 gram bihun, rendam dalam air panas, tiriskan, potong-potong jika terlalu panjang
• 100 gram ayam, cincang halus
• 100 gram wortel, iris kotak kecil
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml kaldu ayam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.
3. Setelah wortel layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangkan kaldu dan bihun, masak hingga kaldu susut. Angkat dan letakkan dalam wadah, biarkan dingin.
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
6. Tuang adonan dalam cetakan muffin yang terpisah.
7. Kukus adonan dalam dandang selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan, dinginkan.
8. Goreng sebentar Muffin Bihun hingga permukaan berwarna kekuningan, angkat, tiriskan.
9. Muffin Bihun Isi Ayam isi ayam siap disajikan.