BIHUN GORENG AYAM

7 Resep Bihun Super Ajib Yang Wajib Dicoba

Bahan:

• 150 gram bihun kering, seduh dengan air panas, jika sudah lunak tiriskan
• 1 sdm kecap manis
• 100 gram fillet ayam, potong kotak
• 5 buah bakso sapi, iris bundar
• 2 batang caisim, potong sesuai selera
• 50 gram kecambah
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 barang daun bawang, iris serong
• 50 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ebi, seduh, tiriskan
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Memasak:

1. Campur bihun dengan kecap manis, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga harum, aduk rata.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bakso, caisim, dan kecambah. Aduk hingga caisim layu.
5. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masak hingga bihun dan semua bahan matang.
7. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, angkat bihun.
8. Sajikan bihun goreng ayam dengan tambahan bawang goreng, kerupuk acar mentimun.