AMPELA GORENG TEPUNG

Resep Ampela Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 300 gr ampela ayam, bersihkan dan potong-potong kecil
• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1 butir telur
• garam, gula dan merica secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Baluri ampela dengan bumbu dan biarkan hingga 15 menit.
2. Buat adonan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan telur hingga kental. Masukkan ampela beserta bumbunya. Aduk rata.
3. Siapkan minyak dan goreng ampela goreng tepung hingga matang.

Camilan ampela goreng siap sajikan dengan mayonaise atau saus.