KENTANG GORENG SERENYAH RESTORAN

Resep Mudah Kentang Goreng Serenyah Ala Restoran Siap Saji

Bahan:

• 1 kg kentang, kupas dan potong panjang
• 2 sdt garam
• es batu secukupnya
• 500 gram tepung maizena
• air bersih
• minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkahnya:

1. Siapkan mangkuk besar, tuang air bersih dan masukkan garam, aduk rata.
2. Rendam kentang kurang lebih selama 30 menit dalam air garam tersebut.
3. Masukkan es batu dalam campuran kentang dan diamkan lagi selama 30 menit.
4. Tiriskan kentang sampai benar-benar kering.
5. Taburi kentang dengan tepung maizena sampai rata dan biarkan selama kurang lebih 20 menit.
6. Siapkan minyak goreng dan deep fry kentang dalam minyak panas sampai matang.
7. Sajikan bersama saus kesukaan.

Rahasia yang membuat kentang bisa tahan lama adalah air es Ladies. Selamat mencoba ya!