SERABI KUAH NANGKA LEZAT

Resep Serabi Kuah Nangka Lezat

Bahan Serabi:

• 250 gram tepung beras
• 500 cc santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 butir kelapa, parut dan kukus

Bahan Kuah:

• 100 gram gula jawa
• 500 cc santan
• 1/2 sdt garam
• 100 gram nangka, potong kecil-kecil
• daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan kental sampai mendidih dan aduk-aduk terus agar santan tak pecah.
2. Jika sudah mendidih angkat dan diamkan sampai hangat-hangat kuku.
3. Dalam sebuah mangkuk masukkan tepung beras, garam dan kelapa.
4. Aduk sampai rata dan tuangkan santan sedikit demi sedikit.
5. Panaskan wajan kecil dari tanah liat.
6. Tuangkan sedikit minyak dan tuang adonan dalam wajan.
7. Tunggu sampai serabi berlubang dan tutup wajan.
8. Masak serabi sampai matang.
9. Masak kuah dengan mencampurkan semua bahan dan aduk di atas api sampai mendidih.
10. Sajikan serabi bersama kuah.