Senin, 11 April 2016

LUMPIA SEMARANG

Kulit:
500 gr tepung terigu protein sedang
1 btr telur
½ sdt garam
350 ml air
1 sdm minyak goreng

Isi:
2 sdm minyak goreng
3 bh bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
100 gr ayam cincang
100 gr udang kupas, cincang
150 gr taoge
150 gr bengkuang, parut
1 bh tahu takwa, potong-potong
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
2 sdm kecap manis








Cara membuat:


1. Kulit: Aduk tepung terigu protein sedang, telur, dan garam sambil ditambah air dan minyak goreng sampai kalis. Diamkan adonan selama 2 jam.
2. Isi: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang, dan udang cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan bahan lainnya, masak sambil diaduk hingga matang.
3. Panaskan wajan yang sudah tidak lengket, oleskan adonan kulit sambil ditekan-tekan agar menempel, angkat, lakukan sampai adonan habis.
4. Sendokkan isi ke atas kulit, lipat lalu gulung kulit lumpia, rekatkan dengan sisa adonan kulit, goreng sampai matang.

Untuk 25 Porsi

Tips:
* Jika wajan masih lengket, buat dulu orak-arik telur, angkat, dan wajan siap digunakan untuk membuat kulit lumpia.
* Tekan adonan kulit ke wajan alumunium yang sudah tidak lengket, segera angkat setelah pinggirannya lepas.
* Buatlah kulit lumpia di pagi harinya, setelah itu tutup dengan daun agar tidak kering.


Related Posts:

  • JELLY VANILLA ALMOND BEBAS GULA Resep Jelly Vanilla Almond Bebas Gula Salah satu menu pilihan untuk berbuka puasa adalah puding atau jelly. Dengan tekstur yang lembut dan sensasi menyegarkan puding atau jelly ini akan mengembalikan energi yang hilang s… Read More
  • PIZZA JAGUNG MANIS Camilan Sehat ala Vemale: Pizza Jagung Manis Selepas melaksanakan ibadah tarawih ada baiknya untuk mengobrol bersama keluarga. Saat bersama keluarga ini akan terasa lebih lengkap jika ada camilan yang lezat dan juga seha… Read More
  • OKONOMIYAKI 20 MENIT Resep Okonomiyaki 20 Menit Jepang memang memiliki berbagai macam makanan khas dan unik. Salah satunya adalah okomiyaki. Secara umum, okonomiyaki ini seperti omelet tetapi diberi berbagai macam bahan lain seperti sayuran,… Read More
  • TAHU ISI DAGING SUPER KRIUK Resep Tahu Isi Daging Super Kriuk Camilan apa yang paling populer di Indonesia? Ya, jawabannya adalah gorengan. Gorengan menjadi makanan favorit hampir semua penduduk Indonesia dan dijual di mana-mana. Jika Anda khawatir… Read More
  • SUP SAYUR SEHAT Resep Sup Sayur Sehat  Kesehatan kita juga tergantung dari makanan yang kita konsumsi. Jika kita bisa mengonsumsi makanan yang menyehatkan, maka peluang kita untuk mendapatkan tubuh yang sehat juga akan semakin menin… Read More

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

Total Tayangan Halaman

132,540

Popular Posts

Blog Archive