BOLA-BOLA TUNA

BOLA-BOLA TUNA

Bahan Kulit: 
200 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh ragi instan 
15 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair 
30 gram mentega, lelehkan

Bahan Isi (aduk Rata):
150 gram ikan tuna, kukus, suwir
50 gram mayones 
50 gram saus tomat 

Cara Membuat Bola-bola Tuna:

1. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam sampai rata.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
5. Beri isi. Balik. Tambahkan sedikit adonan kulit.  Putar sampai  bentuknya bola-bola. Biarkan sampai matang.

Untuk 27 buah