SUS CUP GREENTEA KRIM

SUS CUP GREENTEA KRIM

Bahan Sus:
200 ml air 
100 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
125 gram tepung terigu protein sedang 
3 butir telur 

Bahan Krim:
150 gram krim bubuk 
300 ml air es 
200 ml susu cair 
25 gram gula pasir 
20 gram tepung maizena 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok makan green tea bubuk 
1 kuning telur 

Cara Membuat Sus Cup Greentea Krim:

1. Sus, rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata.
3. Nyalakan api kecil. Aduk lagi sampai adonan kalis. Angkat dan biarkan hangat.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
6. Semprotkan di dalam cetakkan pai kecil.
7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius selama 28 menit sampai matang
8. Krim, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
9. Rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, garam, dan greentea bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan vla. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
10. Kocok krim sampai lembut. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Beri spuit.
11. Belah bagian atas kue sus tidak putus. Semprotkan krim.  

Untuk 22 buah