ROTI GULUNG ALA SUSHI

ROTI GULUNG ALA SUSHI

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram terigu protein tinggi 
100 gram terigu protein sedang 
7 gram ragi instan 
15 gram susu bubuk 
50 gram gula pasir 
1 butir telur 
200 ml air es 
1 sendok teh garam 
50 gram margarin 

Bahan Isi:
6 lembar nori 
12 buah nugget ayam stik, digoreng
100 gram mayonais 
2 sendok makan saus hoisin 

Cara Membuat Roti Gulung Ala Sushi:

1. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu, dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.  Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Timbang adonan roti masing-masing 100 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Giling tipis adonan selebar nori. Oleskan saus hoisin. Letakkan nori. Tata nugget. Semprotkan mayonais. Gulung. Potong 5 cm. letakkan di atas loyang yang dioles margarin tipis. diamkan 60 menit sampai mengembang. 
5. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 12 menit sampai matang.  

Untuk 15 buah