ROTI NANAS APEL

ROTI NANAS APEL

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi 
1 bungkus ragi instan 
50 gram gula pasir 
1 butir telur 
250 ml air es 
50 gram margarin 
1 1/2 sendok teh garam 
2 sendok teh wijen putih untuk taburan

Bahan Olesan (kocok Rata):
1 butir telur 
50 ml susu cair 

Bahan Isi:
300 gram nanas, diparut
1/2 buah apel malang, dipotong koatk kecil sekali
75 gram gula pasir 
1 cm kayumanis 
1/2 sendok makan air jeruk nipis 

Cara Membuat Roti Nanas Apel:
1. Isi, Rebus nanas dan apel sampai kering. Tambahkan gula pasir, dan kayumanis. Aduk kembali sampai meletup-letup. Setelah kering dan kalis, masukkan air jeruk angkat dan dinginkan.
2. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Beri isi. Bentuk oval. Gunting-gunting sedikit bagian tengahnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
5. Oles bahan olesan. Taburkan wijen putih. Oven dengan api bawah 190 derajat celcius 12 menit sampai matang.(Ri)

Untuk 26 Buah