PIZZA SINGKONG

PIZZA SINGKONG

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
750 gram singkong, dikukus,
50 gram tepung terigu protein sedang 
20 gram susu bubuk 
2 butir telur 
1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
8 lembar daging burger 
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
100 gram keju cepat leleh, diparut

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah tomat, dibuang biji,
4 sendok makan saus tomat 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh oregano 
50 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat Pizza Singkong:

1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai kental. Masukkan oregano. Aduk –aduk sebentar. Sisihkan.
2. Kulit, campurkan semua bahan kulit sampai rata. 
3. Tata di dalam loyang bulat diameter 18 cm yang dialas plastik. 
4. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Angkat. Keluarkan dari loyang.
5. Letakkan di atas loyang yang dioles margarin tipis.
6. Oleskan saus. Tata daging burger. Taburkan bawang bombay dan keju. 
7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 10 menit sampai kecokelatan. 

Untuk 2 loyang