17.21.00
Bahan:
6 buah sosis sapi atau ayam, sesuai selera
8 buah tahu putih
4 butir telur ayam
2 buah (@ 100 gram) wortel yang dipotong dadu
3 batang daun bawang
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
6 siung bawang putih, cincang halus
tahu kukus kembang sosis
Cara membuat:
Haluskan tahu putih hingga lembut, tambahkan telur, daun bawang, wortel, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
Potong sosis menjadi empat bagian, lalu potongan tadi belah menjadi empat sehingga terlihat seperti kuncup bunga.
Siapkan cetakan cetakan pudding individual volume 75 ml, oleskan bagian dalam cetakan dengan minyak.
Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan hingga penuh.Letakkan sosis ke atas cetakan yang telah diisi adonan tahu. Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Sajikan hangat.
