05.23.00
PIZZA SOSIS PEDAS
Bahan:
1/2 sendok teh ragi instan
175 air hangat
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih dicincang halus
3 buah tomat segar direbus,
50 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan oregano
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Toping:
3 buah sosis sapi diiris bulat
3 buah sosis ayam diiris bulat
100 gram jamur kancing diiris tipis
3 buah cabai merah besar, dibuang biji,
3 buah cabai hijau besar, dibuang biji,
200 gram keju cheddar di parut kasar
Untuk 2 loyang (masing-masing 6 potong)
1/2 sendok teh ragi instan
175 air hangat
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih dicincang halus
3 buah tomat segar direbus,
50 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan oregano
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Toping:
3 buah sosis sapi diiris bulat
3 buah sosis ayam diiris bulat
100 gram jamur kancing diiris tipis
3 buah cabai merah besar, dibuang biji,
3 buah cabai hijau besar, dibuang biji,
200 gram keju cheddar di parut kasar
Cara Membuat Pizza Sosis Pedas:
1. Saus, tumis bawang bombay, dan bawang puttih sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu.Bubuhi saus tomaty, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
3.Roti, larutkan ragi instan di dalam air hanagat. Diamkan 15 menit.
4. campur tepung terigu, larutan ragi, dan gula. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Bagi adonana menjadi 2 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis setebal 1/2cm hingga loyang berbentuk bulat. Letakkan di dalam loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan dengan garpu. Oven dengan apai bawah 200 derajat Celsius 7 menit setengah matang.
6. Olesakan saus. Tata sosis, jamur, dan cabai. Taburkan keju.
7. Oven dengan apai bawah suhu 200 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
1. Saus, tumis bawang bombay, dan bawang puttih sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu.Bubuhi saus tomaty, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
3.Roti, larutkan ragi instan di dalam air hanagat. Diamkan 15 menit.
4. campur tepung terigu, larutan ragi, dan gula. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Bagi adonana menjadi 2 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis setebal 1/2cm hingga loyang berbentuk bulat. Letakkan di dalam loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan dengan garpu. Oven dengan apai bawah 200 derajat Celsius 7 menit setengah matang.
6. Olesakan saus. Tata sosis, jamur, dan cabai. Taburkan keju.
7. Oven dengan apai bawah suhu 200 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Untuk 2 loyang (masing-masing 6 potong)
