19.06.00
Bahan :
500 gr Tepung Beras
2 butir Telur ayam
Kacang tanah, potong kecil kecil
5 gelas Air mineral untuk adonan Rempeyek
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan :
10 buah kemiri
10 siung Bawang putih
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan ketumbar
2 bungkus Royco ayam
Garam beryodium atau garam biasa secukupnya.
Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah:
Pertama, bumbu tersebut dihaluskan dan dicampur dengan 2 butir telur lalu dikocok sampai larut dan meresap.
Lalu masukan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi rata.
Sesudah itu, larutkan adonan rempeyek dengan air sedikit demi sedikit sampai tercampur dan meresap rata dan tak ada menggumpal, serta adonan usahakan tidak terlalu kental, agar jadi renyah.
Lalu masukan kacang tanah yang telah dipotong kecil kecil, setelah itu adonan rempeyek siap untuk digoreng.
Langkah terakhir, panaskan minyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan dan tebarkan bahan tersebut dipinggir penggorengan, lalu goreng adonan sampai matang dan berwarna agak kuning keemasan.
Angkat lalu ditiriskan Dan Siap disajikan.
Bahan :
500 gr Tepung Beras
2 butir Telur ayam
Kacang tanah, potong kecil kecil
5 gelas Air mineral untuk adonan Rempeyek
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan :
10 buah kemiri
10 siung Bawang putih
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan ketumbar
2 bungkus Royco ayam
Garam beryodium atau garam biasa secukupnya.
Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah:
Pertama, bumbu tersebut dihaluskan dan dicampur dengan 2 butir telur lalu dikocok sampai larut dan meresap.
Lalu masukan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi rata.
Sesudah itu, larutkan adonan rempeyek dengan air sedikit demi sedikit sampai tercampur dan meresap rata dan tak ada menggumpal, serta adonan usahakan tidak terlalu kental, agar jadi renyah.
Lalu masukan kacang tanah yang telah dipotong kecil kecil, setelah itu adonan rempeyek siap untuk digoreng.
Langkah terakhir, panaskan minyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan dan tebarkan bahan tersebut dipinggir penggorengan, lalu goreng adonan sampai matang dan berwarna agak kuning keemasan.
Angkat lalu ditiriskan Dan Siap disajikan.
