NASI GORENG IKAN TONGKOL

Resep Sarapan: Nasi Goreng Ikan Tongkol

SARAPAN pagi dengan nasi goreng tak pernah membosankan karena nasi goreng bisa diolah dengan berbagai varian yang berbeda.

Dikutip dari buku Resep Andalan Nasi Goreng Favorit, karya Ny. Liem berikut resep lengkap nasi goreng ikan tongkol yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

60 ml minyak untuk menumis

10 gr bawang putih, iris halus

20 gr bawang merah, iris halus

100 gr ikan pindang tongkol, ambil bagian putihnya, suwir-suwir

3 buah cabai merah, haluskan

4 buah cabai rawit, iris halus

2 batang daun bawang, iris serong

1 lembar daun kunyit, iris

5 gr daun kemangi

1 batang serai, iris halus

40 gr kol iris halus

50 gr jagung manis pipil

100 gr nasi putih

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

1 sdm kecap manis

3 gr bawang goreng untuk taburan

1 batang daun ketumbar, untuk hiasan

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ikan suwir, aduk rata;

2. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun bawang, daun kunyit, kemangi, serai, kol, jagung dan nasi, aduk rata. bumbui dengan garam, gula pasir merica bubuk dan kecap manis, aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat;

3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar di atasnya.