04.39.00
MUFFIN NEAPOLITAN
Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
75 gram margarin, dilelehkan
1 butir telur
50 ml susu cair
1/8 sendok teh esens stroberi
1/8 sendok teh esens vanila
1/4 sendok teh pasta cokelat
2 tetes pewarna merah
150 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
75 gram margarin, dilelehkan
1 butir telur
50 ml susu cair
1/8 sendok teh esens stroberi
1/8 sendok teh esens vanila
1/4 sendok teh pasta cokelat
2 tetes pewarna merah
Cara Membuat Muffin Neapolitan:
1. Ayak tepung terigu, dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir, dan margarin leleh. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan esens stroberi dan perwarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan esens vanila. Aduk rata.
4. Tuang adonan cokelat 1/3 tinggi cetakan muffin besar yang dialas cup kertas. Tuang adonan putih kemudian adonan pink.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. (Ri)
1. Ayak tepung terigu, dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir, dan margarin leleh. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan esens stroberi dan perwarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan esens vanila. Aduk rata.
4. Tuang adonan cokelat 1/3 tinggi cetakan muffin besar yang dialas cup kertas. Tuang adonan putih kemudian adonan pink.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. (Ri)
Untuk 5 porsi
