PHILIPINOS CHEESE CUPCAKE

Philipinos Cheese Cupcake

Bahan : 
- 1 3/4 cup terigu
- 2 sdt baking powder (aku pakai 1 sdt saja)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cup butter, suhu ruang
- 1/2 cup gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1 kaleng susu kental manis (kaleng pendek 375 gr)
- 1/2 cup keju parut (ditambah lebih enak)

Topping :
- keju parut untuk taburan secukupnya

Cara membuat :

1. Dalam wadah campur bahan kering terigu, baking powder dan garam.
2. Dalam wadah yang lain kocok butter, telur dan gula sampai kental dan rata.
3. Tuang tepung terigu dalam 3 tahap bergantian dengan susu kental manis. Diawali dengan terigu dan diakhiri dengan terigu lagi. Kocok dengan kecepatan sedang.
4. Tambahkan keju parut, aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan cupcake. Taburi keju parut.
6. Pamggang dalam oven panas 350F atau 175C selama sekitar 20-25 menit.
7. Angkat dan siap disajikan.