16.42.00
BOLA BOLA ISI ABON
Bahan :
4 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
80 gram tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram keju cheddar parut
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 gram abon sapi
Bahan Pelapis:
2 putih telur kocok lepas
150 gram panir orange
4 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
80 gram tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram keju cheddar parut
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
75 gram abon sapi
Bahan Pelapis:
2 putih telur kocok lepas
150 gram panir orange
Cara Membuat Bola Bola Isi Abon:
1. Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sampai sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin dan kalis.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas panir orange. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. (By)
Untuk 24 buah
1. Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sampai sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin dan kalis.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas panir orange. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. (By)
Untuk 24 buah
