BROWNIES UMMU ALLEGRA

Brownies Ummu Allegra

Bahan :

- 200 gr terigu protein sedang

- 25 gr coklat bubuk
- 150 gr gula pasir

- 100 gr gula palem

- 1 sachet kopi instan 3 in 1
- 3 butir telur ukuran besar (kalau kecil pakai 4)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 ml minyak sayur (saya pake canola)
- 100 gr dark cooking cokelat, tim hingga leleh
- coklat chip

Cara membuat : 

1. Kocok gula, telur, kopi dan vanili dengan mixer kecepatan rendah asal gula larut (tidak sampai ngembang) 
2. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk asal rata.
3. Tambahkan minyak goreng, aduk sampai rata. 
4. Masukkan dark cokelat leleh (sisakan sedikit untuk membuat guratan di permukaan brownies). Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dan dialasi kertas roti. Corat coret sisa dark cokelat di permukaan kue. Taburi cokelat chips.
5. Panggang dalam oven suhu 180 C selama 30 menit. Jangan over bake karena kue akan keras.
6. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang dan potong potong.